Шиповник полезные свойства и противопоказания
Автор admin | 2012-09-04
Чем полезен шиповник? Шиповник – это кладезь витаминов. Сегодня поговорим об этом красивом и полезном растении на страницах «Здраво — Браво «.
Вот и пришла пора собирать этот полезнейший плод. Действительно, шиповник – кладезь витаминов. Шиповник своими полезными свойствами известен очень давно. Его нежные приятно пахнущие цветы привлекают к нему внимание во время цветения. Красив куст шиповника и тогда, когда плоды готовы к сбору урожая. На зеленом фоне листьев яркие красные ягоды, как камни драгоценного граната, так и манят к себе.
А вы знаете, что полезными свойствами обладают не только плоды шиповника, но и его семена, лепестки цветов и даже корни. Из них изготавливают не только чаи и отвары, сироп, делают масло, настойки и экстраты.
Шиповник — полезные свойства
- Витамин С – по сравнению с лимоном, витамина С в шиповнике в двадцать раз больше.
- Каротина в шиповнике столько, что всем известные морковь, хурма и абрикос по сравнению с ним остаются далеко позади.
- Шиповник – это комплекс витаминов и микроэлементов: витамины А, Е, К, Р и группы В и микроэлементы магний, калий, натрий, хром, железо, кобальт и другие.
- Полезные вещества: пектин, органические кислоты, эфирные масла – все это очень нужно для качественной жизни человека .
Шиповник для лечения различных заболеваний
- Органов пищеварения
- Почек и надпочечников
- Различные воспалительные процессы
- Оказывает влияние на уничтожение бактерий вредных для организма
- Авитаминозы
- Атеросклероз
- Нормализует давление
- При простудных заболеваниях
- Для укрепления иммунитета
- При переломах костей
Корни шиповника оказывают вяжущее свойства. Семена используют для изготовления масла, источника комплекса витаминов и жирных кислот. Масло шиповника используют в качестве ранозаживляющего и противовоспалительного средства.
Шиповник — противопоказания
- Из-за большого количества витамина С или аскорбиновой кислоты, шиповник противопоказан больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастритом с повышенной секрецией в стадии обострения.
- Такие заболевания как тромбофлебит, сердечная недостаточность также являются противопоказаниями использования продуктов изготовленных из шиповника. Потому что это растение способно повысить свертываемость крови и увеличить вероятность образования тромбов.
- Вздутие живота и приступы панкреатита также может спровоцировать длительный прием чая из шиповника.
Особенности при употреблении шиповника
- У настоя шиповника есть интересная особенность: водный настой понижает давление, настой на спирту – повышает.
- Концентрированный сироп из шиповника вызывает вздутие живота, поэтому его лучше не принимать в чистом виде.
- Продукты шиповника из-за своего повышенного содержания различными кислотами способен разрушать эмаль зубов. Поэтому после каждого приема даже чая из шиповника, нужно полоскать рот.
- Так как шиповник обладает мягким мочегонным свойством, то его рекомендуют даже беременным. Ведь это хорошее средство как для поднятия иммунитета и избавления лишней жидкости при отеках.
- Во время различных диет для снижения веса тоже рекомендуют прием отвара шиповника, который способен ускорить метаболизм.
Теперь Вы знаете про шиповник полезные свойства и противопоказания. так что смотрите осторожнее при приеме!
Чай из плодов шиповника
Умеете ли вы правильно заваривать шиповник? Ведь от этого зависит насколько много останется при заваривании полезных витаминов и микроэлементов в напитке.
Соотношение воды и ягод шиповника должно быть не меньше 1/10. На 1 литр чистой воды 100граммов шиповника. 100гр засушенных плодов шиповника – это приблизительно 4 столовые ложки.
Хорошо такой чай заваривать в термосе. Если измельченные ягоды залить водой в термосе вечером, то утром напиток будет уже готов к употреблению. Ягоды можно использовать для заваривания повторно. Второй и третий чай будут иметь более темный цвет и напиток будет более концентрированным и насыщенным.
Пить такой чай очень полезно без сахара за 15 – 20 минут до еды. Если чувствуете, что вы простужены, то такое питье рекомендуют как можно чаще.
Варенье из лепестков цветков шиповника
Это удивительный рецепт. В Турции такое варенье называют гюльбешекер. Только вы должны знать, что собирать цветы шиповника нужно вдали от дороги и там, где не проводят опрыскивания от вредителей. А то вместо пользы вы получите отраву. Выбирайте чайные сорта шиповника, они более ароматны и их плотные лепестки более вкусны.
Продукты:
- Лепестки шиповника – 400 граммов
- Вода – 700мл
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – 1,5 чайной ложки
Приготовление:
- Лепестки шиповника промывать не нужно
- Приготовить сироп из сахара и воды до загустения
- Лепестки пересыпать лимонной кислотой и помять руками, чтобы они дали сок
- В сироп, который стоит на маленьком огне положить лепестки и варить варенье до готовности (лепестки потемнеют и сироп окраситься в плотный темно розовый цвет)
- Готовое варенье можно кушать сразу или законсервировать на зиму.
Используйте шиповник: его плоды, корни, семена для оздоровления. Чем полезен шиповник? Всем! Но помните как любой продукт он может принести как пользу так и вред. Будьте здоровы!
Еще больше для здорового образа жизни на сайте zdravo-bravo. ru